Nous sommes devenus critiques de restaurant

Avec l’arrivée des sites tels que TripAdvisor ou Yelp, mais aussi Google, nous sommes nombreux à donner notre avis sur les lieux que nous visitons. Si je ne souhaite pas prendre le temps de donner mon avis sur tout, j’aime critiquer les restaurants en tant qu’amoureux de la nourriture. Entendez bien là la vraie définition du mot « critiquer ». J’ai réalisé aujourd’hui à quel point cela avait modifié ma façon de me rendre dans ces lieux et ces temps de repas. Avant, j’allais au restaurant sans être spécialement critique. Toujours un peu car c’est ma nature et j’attache beaucoup d’importance à la perfection. J’estime que lorsque je paye un service, plus ou moins cher, les gens doivent être à la hauteur [… ]

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Réponse d’un restaurateur sur TripAdvisor

TripAdvisor fait partie de mes sites favoris. On peut véritablement y trouver son bonheur quand on voyage, quand on part en week-end…et même dans sa propre ville. Dès que je quitte Paris, je choisis toujours sur ce célèbre site les restaurants que je vais tester, mais aussi les lieux à visiter ou encore les hôtels où poser mes valises. Avec le temps, je suis arrivé au niveau 5, sachant que l’on peut aller jusqu’au niveau 6. Cela montre l’investissement du membre et je dois avouer que ça me plaît bien. J’ai déjà laissé 52 avis (11 pour des hôtels, 42 pour des restaurants et 4 pour des attractions), déposé 44 photos et reçu 28 badges. Rien d’énorme mais je suis un [… ]

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Restaurant Yoann Conte, Annecy

J’ai eu la chance d’aller dans ce restaurant qui arbore fièrement deux étoiles au guide Michelin ! En plus de l’hôtel somptueux (que je n’ai pas testé), vous avez un lieu et une table absolument incroyable ! Juste à côté d’Annecy (10 minutes), rendez-vous à Veyrier-du-Lac au 13 Vieille Route des Pensières. Dans un espace légèrement retiré et au calme, vous accédez à un lieu que j’ai trouvé aussi sobre que magnifique. Inutile de vous dire que vous êtes accueillis dès l’ouverture de la porte de votre voiture. Que l’aventure commence Nous avons été dirigés dans le restaurant pour accéder à la terrasse afin de prendre un apéritif. C’est d’ailleurs le seul bémol de la soirée à noter. 20 minutes pour qu’une personne [… ]

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J’ai testé Deliveroo

Ils se repèrent facilement dans la rue parce qu’il y en a de plus en plus ! Je me suis demandé qui étaient ces gars en vélo avec leur sac, avant d’en entendre parler par un ami, pas spécialement satisfait. J’ai ensuite entendu parler d’un concurrent, Take Eat Easy, que je n’ai pas pu essayer ce soir car en dessous de 15 euros, impossible d’être livré ! J’ai donc décidé de me faire livrer et de tester ce service ! De très nombreux restaurants s’offrent à moi après m’être inscrit en quelques minutes depuis mon ordinateur même si j’aurais pu utiliser mon iPhone. J’en trouve un que j’adore, très connu : Pho 14 (je me suis rendu compte après avoir validé [… ]

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Restaurant San Francisco

Je voudrais vous faire découvrir un restaurant italien dans le 16e arrondissement de paris, qui s’appelle San Francisco. C’est un peu bizarre pour un italien de s’appeler comme ça, mais passons… Hier soir, j’y étais. J’ai mangé des fines de tranches de veaux braisées sauce au thon, et un risotto. C’était vraiment excellent, rien à redire. En dessert, de la glace Berthillon (vanille et crème de marron). Top. Là où je voudrais pousser un coup de gueule et alerter les internautes qui liront cette note, c’est sur le service de ce restaurant. Des serveurs qui font semblant d’être aimable, qui prennent bien leur temps pour vous servir, qui ne se souci pas de savoir si vous avez tout ce qu’il [… ]

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L’actualité à retenir, en vrac

Voici un résumé de ce qu’il faut retenir de l’actualité : Les films sortiront plus vite en DVD : Actuellement, il a fallait environ six à sept mois et demi au minimum avant qu’une film vu au cinéma ne soit commercialisé. Cela à fortement encouragé le piratage. C’est pourquoi le ministre de la culture, Frédéric Mitterand a modifié cela en accord avec les professionnels du cinéma. A présent, il suffira de 4 mois pour qu’un film soit disponible au format DVD. Une exception pourra être faite pour les films ayant eu moins de 200 entrées au cours de leur 4e semaine d’exploitations en salles, soit environ 25% des films. Bientôt un live de Michael Jackson ? Randy Phillips, président d’AEG [… ]

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Oui Chef !

Cyril Lignac, chef cuisinier encore peu connu du grand public il y a quelques semaines de ça, a 27 ans et s’affirme déjà avec l’ouverture d’un restaurant, son équipe – des jeunes qu’il aura formé 4 mois – puis un livre avec des recettes bien à lui. Pour le moment chef cuisinier de La Suite, grand restaurant de la capitale, il va se lancer dans le 15ème arrondissement, à son compte. Pari risqué, mais réalisable. Je trouve cette émission vraiment bien pensée. Elle nous fait découvrir le monde de la cuisine, un jeune chef motivé avec son équipe, bref une très belle expérience… Vous cherchez l’adresse du restaurant de Cyril Lignac ? La voici : Le quinzième 14 rue de Cauchy [… ]

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