Nous sommes devenus critiques de restaurant

Avec l’arrivée des sites tels que TripAdvisor ou Yelp, mais aussi Google, nous sommes nombreux à donner notre avis sur les lieux que nous visitons. Si je ne souhaite pas prendre le temps de donner mon avis sur tout, j’aime critiquer les restaurants en tant qu’amoureux de la nourriture. Entendez bien là la vraie définition du mot « critiquer ». J’ai réalisé aujourd’hui à quel point cela avait modifié ma façon de me rendre dans ces lieux et ces temps de repas.

Avant, j’allais au restaurant sans être spécialement critique. Toujours un peu car c’est ma nature et j’attache beaucoup d’importance à la perfection. J’estime que lorsque je paye un service, plus ou moins cher, les gens doivent être à la hauteur de mes attentes. Et je souhaite la même chose pour les autres. Mais, je me laissais un peu plus bercer par le plaisir d’être au restaurant et de ne rien avoir à faire.

Puis j’ai connu TripAdvisor.

Ne plus se faire avoir

La premier élément qui m’a charmé, c’est l’idée de pouvoir découvrir de nouveaux restaurants sans me faire avoir. Rien de plus désagréable que de s’installer dans un restaurant qui donne envie pour au final manger de la mauvaise nourriture, de mauvaise qualité avec un service désagréable. Et TripAdvisor permet cela. Choisir ce que je vais faire, où je vais aller et éviter les pièges.

Pouvoir exprimer son mécontentement

Le deuxième élément auquel j’ai été sensible, c’est de pouvoir m’exprimer suite au passage dans un restaurant. Déjà négativement. Lorsque votre repas se passe mal, trop souvent vous souhaitez vous plaindre au responsable mais c’est souvent la croix et la bannière. On peut le dire, autant pisser dans un violon. Vous vous faites avoir, avec les compliments du chef, et c’est tout.
Aujourd’hui, vous pouvez vous exprimer. Vous pouvez dire et montrer les choses, informer les éventuels futurs clients.

Dire merci et faire la promo d’un restaurant

Troisième élément, qui a toute son importance, c’est le plaisir de laisser un commentaire positif, féliciter le restaurateur et donner envie aux autres internautes de s’y rendre. C’est aussi une façon de remercier les gens qui se donnent du mal pour nous.

Les débordements

Comme tout site de ce type, les débordements sont difficiles à éviter. Tout le monde peut s’inscrire et laisser son avis…et se lâcher ! Lorsque l’on connaît un peu le fonctionnement d’un site comme TripAdvisor, on remarque vite les internautes qui viennent cracher sur un lieu facilement : ils ont la plupart du temps un seul avis à leur actif et leur commentaire est un déversement de choses négatives. Même si ça peut arriver, il faut rester constructif. Donc là, aucun intérêt… et c’est trop facile de casser une entreprise de cette manière, donc ce n’est pas sérieux.

Du côté des restaurants

Malgré tout, il ne faut jamais oublier que nous jouons quelque part avec la vie de personnes, par l’intermédiaire de leur métier.
J’ai souvent eu l’occasion de parler avec les patrons de restaurants. Ils m’expliquaient à quel point ils attachent de l’importance à ce type de site qui peut leur faire une solide réputation…ou les ruiner. Ils me disaient surtout qu’ils sont impuissants face à ce qui est écrit. Même s’ils ont un droit de réponse, quand un mauvais commentaire est publié le mal est fait.

Depuis l’essor d’internet, les sites où nous pouvons publier notre avis sont nombreux, et cela ne va pas s’arrêter là.
S’exprimer est une bonne chose mais il faut le faire a bon escient.

Il faut également ne pas trop se prendre la tête. Finalement, nous ne sommes pas critiques de restaurant alors ne nous enflammons pas. Je crois que je me parle surtout à moi là…

Réponse d’un restaurateur sur TripAdvisor

TripAdvisor fait partie de mes sites favoris. On peut véritablement y trouver son bonheur quand on voyage, quand on part en week-end…et même dans sa propre ville. Dès que je quitte Paris, je choisis toujours sur ce célèbre site les restaurants que je vais tester, mais aussi les lieux à visiter ou encore les hôtels où poser mes valises.

Avec le temps, je suis arrivé au niveau 5, sachant que l’on peut aller jusqu’au niveau 6. Cela montre l’investissement du membre et je dois avouer que ça me plaît bien. J’ai déjà laissé 52 avis (11 pour des hôtels, 42 pour des restaurants et 4 pour des attractions), déposé 44 photos et reçu 28 badges. Rien d’énorme mais je suis un fidèle du site.

Lorsque je regarde des avis, je vérifie le niveau de la personne qui a laissé le commentaire. Trop de gens viennent cracher une fois leur venin car ont été mal servi ou reçu. Ils pensent qu’en faisant cela, ils vont ruiner la réputation du commerce en question… J’imagine (et j’espère) donc faire partie de ces gens qui sont un peu plus lus que les autres. Je fais surtout attention à ce que j’écris. Je vais à l’essentiel, j’écris ce que les gens veulent savoir d’un rapide coup d’oeil lorsqu’ils cherchent un endroit où aller. Je donne des exemples concrets, des prix…
Au final, j’aime faire un retour sur ce que j’ai vécu, en espérant que les propriétaires verront cela. Si c’est négatif, j’espère qu’ils sauront s’améliorer, changer les choses mais parfois simplement comprendre qu’ils ne doivent pas imposer à leurs clients un service sans qualité… Si c’est positif, je m’en donne aussi à coeur joie pour féliciter nos hôtes mais surtout encourager d’autres personnes à s’y rendre.

Aujourd’hui, j’ai reçu un mail de TripAdvisor m’informant qu’un restaurateur a répondu à mon dernier avis. Je me suis empressé d’aller le lire car je n’ai pas été très satisfait de mon repas. C’est un restaurant italien qui n’est pas incroyable. Voici ce que j’ai écrit.

Habitué de la cuisine italienne depuis 20 ans, je vais chaque année dans ce pays dont la gastronomie est très fine.
A paris, il existe plusieurs restaurants de grande qualité !
L’auberge de Venise n’est pas incroyable. Sans parler de la déco à l’ancienne et le personnel plutôt incolore, je vais plutôt m’arrêter sur la nourriture et le menu à 39,90€.
Le jambon cru en entrée n’est pas d’une grande qualité, c’est malheureusement évident. Il n’est pas mauvais, mais j’achète le même au supermarché.
Le risotto est correct mais manque indéniablement de finesse. Les champignons sont trop vulgairement coupés pour un plat qui doit fondre dans la bouche.
Le tiramitsu n’a pas mauvais goût mais le gâteau à l’intérieur est dur et un peu trop gros.
Bref, c’est trop moyen même si c’est pas mauvais. Mais pour les connaisseurs de TripAdvisor, il suffit de voir les notes générales pour comprendre que ce restaurant est loin de faire l’unanimité.
En même temps, si le succès était au rendez-vous, LaFourchette proposerait-elle 50% de réduction midi et soir ?

Voici la réponse du restaurateur :

Monsieur ,Madame

Après la lecture de votre avis ,qui nous a profondément désolé ,nous en tiendrons compte.
Sachez tout de même qu’une très grande majorité de notre clientèle est satisfaite de nos produits, et de notre service.
Il reste une toute petite partie de personne, que rien ne satisfera .
À la lecture de tous les avis que je décortique régulièrement, le pourcentage de personnes mécontentes reste infime.
Nous savons par expériences, que nous ne pourrons jamais les satisfaire.
Cordialement Pierre

Je suis frustré de ne pas pouvoir répondre. Non pas pour rentrer dans un jeu puéril, mais plutôt pour discuter avec cette personne que je trouve de mauvaise foi. Il suffit de regarder ses autres réponses sur le site pour comprendre qu’il n’aime pas les critiques négatives.
Un restaurant qui a 49 avis moyens, 28 avis médiocres et 16 avis horribles… ça se passe de commentaires, non ?

J’ai reçu auparavant la réponse d’un hôtel où je m’étais rendu pour le boulot. Impossible de dormir en raison d’un groupe de jeunes, impossible de faire bouger la réception de l’hôtel pour régler ce problème… mais cette fois, là réponse était correcte et juste, ce qui est appréciable.

Ce site compte énormément pour les professionnels du tourisme. J’en parle régulièrement avec eux. Ils sont d’ailleurs stressés par les avis des clients car cela influence forcément leur chiffre d’affaires. Mais, comme partout, il suffit d’être bon dans son boulot et tout se passe bien… De mon côté, j’essaye toujours de prendre du recul avant d’écrire afin de bien faire les choses.

Pour conclure, je recommande vivement ce site à ceux qui vont au restaurant, à l’hôtel, visiter des villes, etc. Vous y trouverez toujours votre bonheur et vous vous tromperez rarement.

Test complet de l’iPhone 6 Plus

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Article retrouvé dans mes brouillons, que je vais mettre à jour, il pourra peut-être intéresser des internautes même si l’iPhone 7 arrive…

J’utilise au quotidien depuis 3 mois mon iPhone 6 plus en tant que ligne personnelle. J’ai eu le temps de faire le tour de ce téléphone, de pointer ses qualités, mais aussi des défauts, en toute clairvoyance.
Lorsque je devais choisir entre l’iPhone 6 et le 6 Plus, j’ai eu du mal à trouver des tests intéressants, simples, mais complets alors j’espère que celui-ci pourra servir !

FINITION
On n’est jamais déçu par Apple à ce niveau-là, peu importe le modèle, c’est toujours parfait ! L’appareil est beau, solide, à partir du moment où l’on en prend soin. Je n’ai pas eu de problème (je touche du bois) d’appareil qui se tord…
L’écran est de qualité, c’est un vrai plaisir pour regarder des vidéos et des photos, mais aussi pour lire.

BATTERIE
Je le souligne dès maintenant : c’est réellement le point fort de ce téléphone. C’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles j’ai craqué. La batterie est une vraie réussite. Pour la première fois, j’ai du mal à l’utiliser entièrement en une journée. Je pars du principe qu’aujourd’hui, il faut recharger son smartphone chaque nuit, pour être tranquille, mais du coup, s’il peut tenir une journée entière, sans se priver d’aucune utilisation, c’est parfait ! Et c’est le cas avec l’iPhone 6 Plus ! Généralement, lors d’une journée normale de travail où je consulte régulièrement mon téléphone (agenda, mail, sms, quelques applications, musique le matin…) j’arrive environ à 40% de batterie le soir vers 23h, sachant qu’il sort du mode avion vers 6h30 du matin. Pendant le week-end, je peux facilement arriver à 10% ou 20%, mais je ne suis jamais tombé en rade !
Beaucoup m’ont dit : c’est parce qu’il est neuf ! Certes, quand une batterie est neuve, elle fonctionne mieux, mais ça n’est pas la raison. L’iPhone 6 Plus possède une batterie de 2915 mAh alors que le 6 fait 1810 mAh. Une différence importante que l’on retrouve au quotidien ; c’est un réel plaisir !

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Mon avis sur l’Apple Watch, après 8 mois

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J’ai déjà écrit un premier article pour partager mes sentiments et mes impressions sur l’Apple Watch. Il n’était pas ultra positif avec les raisons que j’ai expliquées. Aujourd’hui, à l’heure où l’on parle de l’Apple Watch 2 qui ne devrait pas tarder à pointer le bout de son nez, je souhaite faire un second bilan sur mon utilisation de cette montre.

Aujourd’hui, je suis dans l’ensemble assez déçu, car la montre ne m’est pas très utile. J’avais fondé de nombreux espoirs sur cet objet que j’aime porter au quotidien à mon poignet, mais je ne peux pas dire que je l’utilise beaucoup. Mais voyons maintenant pourquoi.

Tout d’abord, avec un métier où je suis souvent dehors avec un gros manteau, difficile d’avoir accès à sa montre, alors que c’est dans ces moments-là où j’en aurais le plus besoin. Et les rares fois où j’ai pris le temps de l’utiliser, j’avais du mal à pointer les bonnes choses avec mon doigt où à obtenir ce que je veux.
Ensuite, les vibrations sont, pour mon utilisation et ma façon de vivre, trop faibles. Je loupe beaucoup de notifications, car je ne sens rien, parfois même lorsque le téléphone sonne. Pour vous donner un exemple concret, en scooter, je ne ressens pas grand-chose…sauf quand je suis proche de l’appel manqué ! Et même lorsque je réussis à décrocher, difficile d’entendre et de me faire entendre concrètement…
Pour rester sur l’utilisation en scooter, mes derniers essais avec Plan ont été laborieux. Je sais aujourd’hui que je ne peux pas compter sur ce système qui me guide mal, met trop de temps à se mettre à jour entre deux rues et à me situer, mais surtout, qui est très dangereux à suivre, car l’affichage n’est pas instantané et je dois trop souvent quitter la route des yeux.
Les applications ne sont toujours pas très utiles sur la montre car trop lente. Si vous lancez une application, le temps qu’elle démarre et se mette à jour, vous avez déjà envie de prendre votre iPhone. C’est seulement au deuxième « ordre » que cela fonctionne de manière plus fluide.
Au réveil, lorsque je retire le mode avion, parfois quelques heures après avoir allumé mon iPhone, de nombreuses notifications arrivent en retard, c’est parfois déstabilisant.

Quelques points positifs cependant, et heureusement !
C’est toujours aussi pratique d’avoir ses rendez-vous à son poignet, d’avoir les notifications et les appels mais aussi ses SMS, quand j’ai la chance de pouvoir les voir et les sentir.

J’attends les évolutions, que ce soir des OS ou de la montre elle-même, car je suis assez déçu par ce produit peu utile. Je vais surement l’utiliser différemment l’année prochaine également puisque je change de métier pour faire désormais de la communication !

Vous l’avez peut-être compris, c’est aussi pour cela que je publie moins ici, ma passion pour cette Apple Watch s’étant réduite avec le temps…

Article de mon site www.monapplewatch.net

Mes 5 meilleures applications iPhone

Voici quelques applications que j’utilise quotidiennement et dont je ne pourrais pas me passer :

Week Cal : le calendrier par excellence pour iPhone que j’utilise plusieurs fois par jour. J’ai du tester entre 20 et 30 applications pour gérer mon agenda sur iPhone. Celle-ci est de loin la meilleure grâce à ses fonctions, sa lisibilité, bref sa puissance. J’avais hésité pendant un temps avec Mi-Cal mais il ne lui arrive pas à la cheville. Payant certes (1,99€), cette application est le must du calendrier sur iPhone ! Dommage qu’il faille payer de nouveau sur iPad pour l’avoir.
Je l’utilise en synchro avec mon calendrier iPhone qui lui-même est synchronisé avec Google Agenda, ce qui me permet d’avoir mes rendez-vous sur l’ensemble de mes supports automatiquement, sans aucun câble !

weekcal

Newsify : mon appli pour lire mes news par flux RSS. Pour ceux qui l’ignorent, grâce aux flux RSS, vous pouvez vous abonner à de nombreux sites pour suivre leurs contenus. L’avantage étant bien sur de tout avoir au même endroit. J’utilisais avant des applications de lecture relativement basique puis je suis tombé sur Newsify qui permet de lire ses news comme dans un journal. Vous aurez la possibilité d’accéder à de nombreux paramètres pour une lecture très agréable. Avant avec Google Reader, j’utilise désormais Feedly pour m’abonner aux flux RSS…et Feedly est connecté à Newsify (si vous comprenez rien, dites le moi, je vous expliquerai tout dans les commentaires). L’application est gratuite.

newsify

Mailbox : l’une des applis de gestion de mails les plus puissantes. Grand adepte de Gmail sur lequel je gère mes nombreux mails, mon agenda et mes contacts, je ne suis pas du tout fan de l’appli iOS que je trouve lente et lourde. Grâce à Mailbox, la gestion des mails est simple, fluide et efficace. Quelques gestes clés permettent d’archiver, supprimer, déplacer ou reporter vos mails (demander à les revoir plus tard pour mieux s’organiser). Même si je n’utilise jamais la dernière fonction, les autres sont pratiques, l’appli performante.
Pour ceux qui cherchent comment s’en sortir avec leurs nombreux mails, voici ma méthode pour ne pas couler : dans ma boîte de réception ne restent que les mails à traiter ou qui attentent une réponse…bref à gérer. Dès que c’est fait, hop, j’archive ou le classe dans un dossier pour le ranger. Un peu comme des papiers sur un bureau. J’utilise cette méthode depuis 4 ans et elle me permet d’être bien efficace au quotidien, personnellement et professionnellement.
Cette application est en plus gratuite, disponible sur iPad et bientôt sur Mac !

mailbox

2Do : pour gérer mes tâches, j’ai opté pour 2Do. Là aussi, un bon nombre d’applications similaires sont passés entre mes mains, sans succès. Celle-ci est très performante mais surtout très claire visuellement, ce qui est nécessaire pour gérer efficacement son temps. Toujours dans un soucis d’efficacité et de sécurité, je gère à la base mes tâches perso et pro sur Toodledo. L’appli 2Do gère parfaitement la synchronisation entre les deux. Payante et chère (8,99€) mais très utile.

2do

Evernote : on ne présente plus cette application de gestions de note tant elle est populaire, fiable, utile mais surtout performante même si on peut lui reprocher d’être devenue un peu fouillis avec le temps. Mais passons sur ce point de détail… L’application iPhone, dans ses dernières mises à jour, a été particulièrement améliorée pour donner un résultat optimal. Vous pourrez ajouter un texte, une note, une image, etc. en quelques secondes. Un titre, un/des étiquette(s) et le tour est joué. Si vous ne connaissez pas ce site, il est temps d’aller lui rendre une petite visite ! Et le meilleur dans tout ça c’est que tout est gratuit !

evernote

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Qype.fr

Un site qui existe déjà depuis un bout de temps mais que je viens de découvrir car il y a une très bonne application pour Blackberry (également iPhone et Android).

Sur ce site, on laisse un avis sur tout. Le supermarché du coin ? Le bon restaurant de la veille ? Notre café habituel entre pote ? En France, classé par région, mais aussi à l’étranger, on peut laisser un avis sur grand nombre de lieux. Et si le votre n’existe pas, il suffit de le rajouter en quelques click.

Les fiches sont complètes, mais évidemment, il faut tous s’y mettre pour laisser des avis, mettre des photos, des commentaires, etc.

Le système communautaire est bien fait, il y a des membres très sympa et on gagne des points dès que l’on agit sur le site.

La force de ce site est…son site, très bien fait, mais aussi ces applications mobiles, très performantes.

A tout de suite sur Qype.fr