Cyril Lignac, chef cuisinier encore peu connu du grand public il y a quelques semaines de ça, a 27 ans et s’affirme déjà avec l’ouverture d’un restaurant, son équipe – des jeunes qu’il aura formé 4 mois – puis un livre avec des recettes bien à lui. Pour le moment chef cuisinier de La Suite, grand restaurant de la capitale, il va se lancer dans le 15ème arrondissement, à son compte. Pari risqué, mais réalisable.
Je trouve cette émission vraiment bien pensée. Elle nous fait découvrir le monde de la cuisine, un jeune chef motivé avec son équipe, bref une très belle expérience…
Vous cherchez l’adresse du restaurant de Cyril Lignac ? La voici :
Le quinzième
14 rue de Cauchy
75015 Paris
Tel : 01 45 54 43 43
Métro : Javel
Parking -> Voiturier
Le nom est peut-être provisoire.
Mise à jour : L’émission est arrivé ce soir à son terme. Le restaurant est ouvert et le premier service s’est bien passé. Cyril Lignac a réussi son challenge brillamment. Je crois qu’on peut le féliciter car il a fait son travail avec amour et passion. Que peut-on demander de plus à un homme ? Je projette d’aller manger dans son restaurant très bientôt. Je vous raconterais…
Pour information, le restaurant de Cyril propose un menu le midi à 40 euros comprenant une entrée et un plat ou un plat et un dessert avec eau, vin et café. On trouvera à la carte des plats de 12 à 50 euros. Le soir, un menu dégustation à 80 euros avec entrée, poisson, viande, fromage et dessert.
9 février 2005 à 16 h 37 min
dsl mais j’ai trouvé l’émission un peu moyenne.
je sais que je vais m’attirer les mauvaises réflexions mais tous les goûts st dans la nature.
je souhaite cependant bonne chance à cyril. je sais ce que c’est que ce métier mon père est lui aussi cuisinier et je l’ai déja vu à l’oeuvre
a+
9 février 2005 à 17 h 14 min
BRAVO, pour cette magnifique lecon de courage et tte cette motivation. Mais quelque chose me derange quand meme.
Il me semble que cyril lignac, que j adore, est manipulé et du coup le public aussi!!! quelqu un, sur ce forum, parlait des Guetta, je suis tout a fait d accord avec lui!!! La ou il y a mediatisation, interet financier, les guetta sont la. Dommage ca casse le mythe lignac. J espere , une chose, que toute cette MEDIATISATION, retombe tres vite, car avant tout, l interet n est pas cyril lignac mais sa cuisine!!!!!!!!! Je pense que c est ce qu il recherche aussi. Alors j irai me regalé dans son restaurant, avec plaisir, d ailleurs j commence a m impatienté, mais une fois que tout ce cinema sera terminé!!!
Bonne chance cyril, ca ne doit pas etre facile tous les jours pour vous non plus.
LOLITA
9 février 2005 à 18 h 07 min
bravo a Cyril et merci d’exister !!!! c’est tellement rare de trouver un chef aussi humain et respectueux envers son personnel . Malgré ce que certains diront , a l’inverse d’une emission de tv reality , "oui chef" etait une réalité filmée et de voir Cyil aussi motivé par ses jeunes ( je dis "ses" ca aurait pu etre l’un de vous et moi aussi )
ca fait chaud au coeur . En tout cas , je vais y allez tres vite pour me rendre compte sur place cette fois ci et encore MERDE MERDE MERDE a Cyril pour que ca marche.
A tres bientot ROMAIN
10 février 2005 à 9 h 54 min
bravo,jespere que Cyril tu continueras a faire decouvrir le metier de cuisinier a des jeunes qui sont perdu dans la vie je te souhaite une bonne reusite,et je viendrais dans ton restaurant manger donc je dit A Bientôt bisou
10 février 2005 à 11 h 10 min
oui chef c’est un peu comme la première compagnie sur tf1: encore une émission chiante où l’on allume les gens.
10 février 2005 à 14 h 04 min
Je suis apprenti depuis le 10.09.2004 dans un resto (le tréport 76) pas très loin de la famille du chef Eric Frechon. Depuis que j’ai vu votre émission et votre punch, je ne pense plus qu’à une seule chose intégré votre équipe, que me consillez-vous ?
10 février 2005 à 20 h 19 min
emission genial ,avec un mec sympa en esperant une suite tres bientot car je suis un vrai fan de Cyril Lignac , je me retrouve en lui bon courage et j espere venir un jour diner dans son restaurant encore bravo une pure emission qui a du sens en esperant une reponse merci
10 février 2005 à 20 h 19 min
emission genial ,avec un mec sympa en esperant une suite tres bientot car je suis un vrai fan de Cyril Lignac , je me retrouve en lui bon courage et j espere venir un jour diner dans son restaurant encore bravo une pure emission qui a du sens en esperant une reponse merci
11 février 2005 à 10 h 10 min
bravo & bonne continuation pour l’avenir
11 février 2005 à 19 h 23 min
j’ai beaucoup aimé cette émission et je tient a féliciter toute l’équipe pour son travail et tout particulèrement cyril Lignac a qui j’ai énormément d’admiration pour toi. c’est une brillante idée que d’aider les jeunes qu’ont rien. moi je te dis encore bravo mille bisous et bonne chance pour l’avenir merci . en espérant d’avoir une réponse de votre part!
11 février 2005 à 19 h 29 min
je souhaite de tout mon coeur que votre brigade réussira bien pour l’avenir car d’avoir un chef aussi gentil et aussi beau que cyril et aussi très bon cuisinier ca ne devrait pas pauser trop de problèmes. Merci a toutes et a tous big bisous a Cyril
13 février 2005 à 22 h 38 min
J’ai vraiment trouvé l’émission sympa, ayant bossé dans le milieu de la restauration j’ai trouvé qu’il y avait enfin une image sympathique qui pouvait en ressortir, on leur expliquait la pratique et après un petit stage mais pas des moindres ils étaient enfin prêt ou presque… Nous n’allions pas leurs reprocher cette angoisse avant le coup de feu … Les premiers invités arrivent… Et là évidement tous le monde a les yeux rivés sur la cuisine comment vont-ils réagir à la pression, aux demandes de Cyril ? Et la CATASTROPHE et oui, cela ne vous a peut être pas sauté aux yeux – enfin j’espère que vous serez d’accord – la catastrophe viens des serveurs et oui Cyril qui pourtant avait fait une réunion pour souder l’équipe cuisine-salle car il faut une équipe soudée pour gagner a du omettre le casting des serveurs, voici qq. Anecdotes : Cyril explique au serveur de bien tenir le verre pour ne pas qu’il se renverse, ensuite il est obligé lui même de leur expliquer à quelle table partent les plats et enfin ils ne sont pas capables de se mettre d’accord en amont quand à la manière de remplir un bon (petit papier sur lequel les serveurs indiquent le nbre de personnes et les choix) et oui effectivement il ne fallait pas lire II (onze) mais deux. Alors j’ai pourtant beaucoup apprécié l’émission mais là sincèrement j’ai un doute, je suppose qu’il ne faut pas rappeler à ces chers artistes culinaires que l’une des premières choses que l’on voie en entrant dans un restaurant sont les serveurs et qu’ils sont eux aussi la vitrine du restaurant et je tiens à rappeler que pour ma part même si ce qui est dans mon assiette est irrésistible, si le service n’y est pas je n’y retourne pas …. alors bon courage a toute l’équipe et j’espère pouvoir aller m’installer à cette table rapidement…
16 février 2005 à 15 h 54 min
J’admire les personnes comme vous, vous êtes un être exptionnel, généreux et brave et plus encore. faire confiance et donner la chance à des jeunes pour s’en sortir ces rares de nos jours surtout en france, ce qui m’a touché le plus chez vous c’est votre sensibilité que vous ne cachez point, c’est une qualité que pas beaucoup de gens l’ont. Bravo je vous souhaite beaucoup de réussite pour votre restaurant et que ces jeunes ne vous décoient pas et je suis sûre que non. Dés que je descendrai à paris inch allah je viendrai à votre restaurant dont j’ai hâte de visite et de manger la cuisine de vos cuisiniers chef bravo encore chef ne changer rien rester comme vous êtes un être hors paire
une Algérienne qui vous admire souâd
19 février 2005 à 0 h 52 min
Je pense que ce gars a de grand talents culinaires, un grand coeur, mais également un excellent sens de la communication: Promo au frais de la princesse mais également une cuisine visible des clients; histoire de "voir pour de vrai les petits bonhommes qu’on a vu à la TV".
20 février 2005 à 10 h 31 min
bonjour Cyril! Bravo et félicitation! Pour un coup d’essai c’est un coup de chef! franchement c’est un sacré courage que t’as eu et franchement celà n’était pas évident du tout. Heureusement que tu es entouré par d’excellentes personnes qui ont su croire en toi et t’on fait confiance jusqu’au bout! Un grand bravo aussi à toute ta brigade qui a eu confiance en toi! C’est super fantastique! En plus tu as su démontré qu’avec ou sans diplôme on n’y arrive très bien. C’est une question de savoir-faire et de psychologie. Un grand bravo aussi pour Jean-yves Corvez qui a eu beaucoup de talent. Bravo à vous tous et encore toutes mes félicitations t’es un champion!
22 février 2005 à 15 h 20 min
j’aimerai savoir si il y aura une 5 ème émission puisque lors de la dernière émission c’était écrit a suivre donc j’aimerai juste savoir si il y aura une autre émission merci beaucoup et j’ai apprecié l’émission et je dit millle bravo a cyril et sa brigade pour ce qu’ils ont réalisés
22 février 2005 à 15 h 22 min
http://www.harold-b.com/weblog/i...
(tu auras des infos via ce lien)
22 février 2005 à 19 h 59 min
je m appele stephanie j ai24ans j ai adore l emission et cyril est genial a 27ans il a tout pour reussir charme .et talent .longue vie a lui et son super restaurant ainsi qu a sa brigade
23 février 2005 à 12 h 49 min
Stephy, je trouve pas que Cyril a tant de charme que ça.
Il me fait plus penser à un fils à papa avec ses airs hautains et pédants
c’est mon avis.
a+
26 février 2005 à 15 h 01 min
je suis allée à paris le week-end dernier, et je suis allée voir 14 rue de Cauchy…et j’y ai trouvé un resto appelé le "cochon à plumes"…et pas le quinzième…??? L’intérieur n’était pas du tout rénové…Alors, est-ce vraiment la bonne adresse??!!???
27 février 2005 à 16 h 03 min
Pour répondre à coco, Il est vrai que l’emission était pas mal faite mais à mon avis on est pas près de trouver ce resto où alors faite moi savoir si quelqu’un y a manger parce que moi je n’y crois pas une seconde !!!!
28 février 2005 à 11 h 27 min
j’admiré bien votre courage de terminé et finnir ton proujet malger taut les obstacle .meme j’ai envie de cuisiné et aprender de bien faire .
merci
28 février 2005 à 17 h 14 min
Faudrait arrêter!!! L’émission est fini depuis des lustres!!!
1 mars 2005 à 23 h 51 min
J’aimerais savoir ou je pourrais avoir ou me procurer une copie des émissions (cd ou dvd) OUI CHEF passées sur M6.
Merci d’avance pour votre aide.
Panda.
Montréal. Canada
6 mars 2005 à 23 h 26 min
Wanegain : De quoi je me mêle ?
7 mars 2005 à 14 h 53 min
bonjour je tient a garder l anonymat ,je voudrais repondre a fred .
Y a eu une grosse arnac a propos de se programme ,en effet le restaurant s appeller dedans dehors don le jeune chef etait jamel bendghoughi qui avait eu l idee de cette emission par raport a son parcours proffessionel a l etranger .
mais malheureusement m6 la fait tourner en rond , c etait un jeune chef qui avait 24 ans quand il l a repris la directive de la cuisine et a mis tout sont talent et sa gentiellesse a l ecoute des gens .ses pour sa je voulais que les gens sache la veriter sur sa ,Lui se jeune homme a preferer tourner la page .ses vraiment injuste . merci a tout le monde
8 mars 2005 à 17 h 11 min
je tien a repondre a james j ai vagement entendu parler de cette histoire que veux tu faire la vie et comme sa
9 mars 2005 à 18 h 01 min
Depuis toute petite je réve de faire de la cuisine la je suis en 4éme au collége et l’année prochaine je ferai un stage dans un restaurant mon plus grand souhait serai de le faire dans le votre.Depuis que mon pére est mort tout mes réves de cuisines sonts partits avec lui mais quand j’ai vue votre émission Oui chef ! Mes réves commence a revenir peut a peut.J’espére que vous lirez ce message. je vous adore et vous souhaite un trés longue cariére.merci a vous pour cette joie que vous m’avez aporter.
11 mars 2005 à 14 h 39 min
salut cyril je voudrai savoir si tu est toujours avec la même brigade bisous emilie
14 mars 2005 à 15 h 13 min
franchement aucune honneter de la part de M6 et cyril pour le jeune chef jamel qui a monter se proger
18 mars 2005 à 20 h 11 min
Bravo au chez et à se qui sont restés auprès de lui dans les bons et mauvais moment.
Vous avez fait un travail formidabe, vos conseils et astuces en cuisine sont très appréciés.
UN GRAND MERCI A CHACUN D’ENTRE VOUS.
4 avril 2005 à 10 h 55 min
qui a deja manger l abas ?
5 avril 2005 à 19 h 09 min
franchement cyril jtrouve pas sympas avec sa clientele cqui es du resto jn appelle pas ca de la vrai gastro cyril ce prend énormement l tete par a port a ce qu on a vu a l télé dommage par contre les serveur la bas son super canon…………………… j y retourne prochainement uniquement pour les serveur trèx beau hé très polie
19 avril 2005 à 20 h 23 min
quelqu’un aurai 1 adresse fiable pour écrire à cyril lignac et recevoir 1 dédicace? merci d’avance!!!
19 avril 2005 à 23 h 39 min
je pense que le mieux est d’écrire direct à son resto ?!
9 mai 2005 à 12 h 15 min
je confirme le resto existe vraiment ma meilleure amie y a mangé et d’après elle c’est délicieux et le décor est exactement comme à la TV
7 août 2005 à 1 h 03 min
J’ai trouvé cette émission très touchante vu que je partage ce métier!je viens de reussir mes examens de cuisinier en Suisse!je te tire mon chapeau Cyrill et surtout a ton équipe parce que je sais que c’est dure au debut quand on connais rien!Félicitations a tous!Bravo! je viens dans très peu de jours mangé chez vous!
12 août 2005 à 11 h 28 min
merci pour tous les bons plats que vous faite découvrir. c’est un régal MERCI je souhaite venir manger à votre restaurant entre le 1er et le 4 septembre 2005. je suis d’Avignon et je souhaite me déplacer pour venir déguster vos plats si incroyables. combien de temps faut-il pour réserver ?
19 août 2005 à 14 h 56 min
ben moi je trouve que c’etait super cette émission car on aprend pleins de trucs en plus l’idée de prendre des jeunes pour faire la brigades tous le monde norait pas fait comme vous maintenant on ne sait pas si votre restaurant marche aussi bien que le premiers soir mais sinon bravo
10 novembre 2005 à 21 h 14 min
je trouve cette emission tres interessente. je ne me lasse jamais de la regarder au contraire mais j’aimerai enormement y partisiper j’ai 17ans et je ne sait pas ou m’inscrire voila merci beaucoup
11 novembre 2005 à 15 h 31 min
L’émission va recommencer mais avec un autre chef, je dirai même, une chef ! Pour s’inscrire (si les inscriptions ne sont pas déjà closes), il faut se rendre sur M6.fr
6 décembre 2005 à 18 h 14 min
Coucou! je regarde tout les samedis avec des crampes à l’estomac quand je vois ce que je rate!!! big kiss et bon courage pour la suite!
27 mai 2006 à 21 h 23 min
coucou je voulais juste savoir si quelqu’un savait si le resto était toujours ouvert ca fait un moment que je me pose la question et si les cuisiniers sont toujours les memes que dans l’emisson MERCI D’AVANCE
27 mai 2006 à 23 h 40 min
Très bonne question. Malheureusement je n’ai pas la réponse…
10 juillet 2006 à 18 h 06 min
trés belle émision franchement rien na dire je la kif jaimerais temps travailler avec toi cyril je te souhaite baucoup de courage bonne chance pour la suite bizou
19 septembre 2006 à 22 h 18 min
BravoCyril pour ton emission vive la cantine les enfants ont besoin de bien manger et les parents ne doivent pas donner n’importe quoi aux enfants. Donner aux enfants un minimum d’effort en passant par lamour de la bonne cuisine merçi encore CHEF
23 novembre 2006 à 18 h 42 min
ma mere veut des resegement sur les recette de syrile
23 novembre 2006 à 18 h 48 min
Dis lui d’acheter le livre de ces recettes…